diumenge, 3 de juny de 2018

Budapest y donde comer con encanto.

Girls in the city. Parece que no para las chicas siempre somos más exclusivas.
En el sitio en el que comamos no solo tiene que estar bueno, tiene que ser bonito. Y así lo hicimos. A veces metemos las narices en TripAdvisor o en Google, puntuaciones, lo que queráis... pero a mi en el fondo me gusta seguir una recomendacion fiable o seguir mi intuición. Luego, siempre estoy recomendando, podéis ver mis listas de Restaurantes y Must See en mi Google +.

Sobre Budapest, al ser un viaje de 3 días añadí toda la información en una única lista que es la siguiente: https://goo.gl/maps/4k49csh4yNL2
(Darle al Link y abrir la lista en vuestro Google maps automáticamente)

Empezamos por el más Vintage de todos. Comida excellente, ambiente vintage y mucha gente joven: ZELLER BISTRO.







Budapest destaca por sus rincones Retro. Mucho mueble reutilizados, restaurados o con una capa barata de pintura. Combinados con unas luces, arboles y buena música puede invitar al cliente a pasar un buen rato. ZELLER BISTRO cumplia con esos requisitos. El ambiente joven y la música en vivo le daban muchos puntos, pero lo que lo salvo 100% fue la comida, y por eso lo recomiendo. Exquisita presentación para los ojos y exquisito sabor para el paladar. Todo esto acompañado por una botella de vino dulce de producción propia.

El ambiente en los interiores de los restaurantes que se ha puesto de moda en cuanto a reciclaje de muebles y materiales puede resultar interesante para lugares temporales, POP UPS y otros. Sin olvidar de que es un tema delicado ya que a veces se pasan de cutres, o de pasaje de terror. Algunos saben incluso que mejor entrar con la luz apagada.
Eso es claramente lo que pasa con otra localidad muy famosa de Budapest que, precisamente, se pasa de Alternativa: SZIMPLA KERT. Las Fotos hablan por si solas.







Vintage? Retro? En que casilla marcamos lo alternativo?

Vamos a recordar la definición de Vintage y Retro, tal y como nos aclara el Interiorista Iván Cotado en su blog:

"Retro: objetos fabricados en el presente que evocan o imitan otros del pasado.
Vintage: objetos del pasado de gran calidad y diseño que se recuperan y reutilizan en el presente."

Es decir, según definición, el ZELLER BISTRO seria un lugar claramente retro. ¿Quizás las puertas en las paredes son Vintage? Podría ser. Pero cuando hablamos de reutilización del producto, hablamos de reutilizaron del producto en su función, y me parece que colgar puertas en una pared no tiene mucho que ver con la reutilizacion de una puerta.

Vivimos en un momento de transición "Interior" en el que todo vale. Donde esperamos que lo provisional no se vuelva en permanente.
Por suerte, nos quedan locales, interioristas o más bien diría gente con buen gusto.

Gracias a eso, suceden cosas como las del proximo post.
Un restaurante cual espejismo: que surge entre las ruinas de los bombardeos en Budapest. Estar atentos!

Eva Sáve

Milagro entre ruínas

La batalla de Budapest fue una batalla que tuvo lugar en la capital húngara entre el otoño de1944 y el 13 de febrero de 1945, y tuvo como resultado la captura de Budapest por parte del Ejército Rojo.
El 80% de los edificios de Budapest fueron destruidos o dañados, incluyendo el Castillo de Buda y el edificio del Parlamento húngaro. Además de los cinco puentes sobre el Danubio.
La batalla de Budapest ha sido considerada como una de las batallas más violentas del Frente Oriental de la Segunda Guerra Mundial.

Budapest sigue sin olvidar la batalla. Nada más entrar en el barrio judío parece que el tiempo retrocede 7 décadas. Pero en ninguna ciudad como en Budapest he visto sacar tanto provecho de una catástrofe. El Barrio en ruinas, judío, convertido en atracción turística principal de la ciudad, gracias al rayo de luz interior llamados "Ruin Bars". Diurnos y nocturnos, han dado vida a edificios anónimos, cual lugares clandestinos.
Atmósfera de bebidas especiales, ladrillos pintados y muebles viejos. Nadie tenía nada que decir sobre el espacio que solía ser el centro de la comunidad judía ortodoxa de Budapest.

Así pues, con dirección en Mano, llegamos a lo que traducido del Judío significa "Buena Suerte", el Mazel Tov.





Las primeras impresiones no cuentan. Se tiene que entrar. Y así, disfrutamos de una velada BRUNCH Vegetariano,de cocina puramente judía.














Mazel Tov es un lugar de mente abierta, un lugar gastronómico donde la comida de Medio Oriente puede continuar su asalto cultural en un espíritu de aceptación y unión. La comida cocinada llega a un largo mostrador de madera de roble, y hay una amplia selección disponible desde shaksuka hasta hummus y kebab.
La parte frontal del mostrador está cubierta con placas de cemento de estilo marroquí de finales de siglo, muy conocidas en las escaleras de Budapest. La misma estética de la decoración burguesa está presente en las sillas blancas de confitería, heredadas de la década de 1930. En la cocina, es el encuentro del patrimonio judío europeo y la tradición sefardí oriental e ibérica.

Fuente Texto Traducido de #Archidaily texto ofrecido por los creadores del espacio: 81font, Studio Arkitekter.



 

Texto Original: www.evasavestudio.com/blog



Budapest y donde comer con encanto.

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